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ナス

お施主様にいただいたナスを焼いていただきました。
家内の得意料理(手抜き料理?)のナス焼きは
皮ごとナスを焼いて、焦げ目がついたら氷水で締めて、
(氷水では締めないそうです。家内から指摘されました。
 自然に冷えるのを待ってから皮を剥くそうです・・・・9/10加筆修正)
皮を手で剥いて、生姜をのせて、お醤油掛けて出来上がり。です。
暑くて食欲がない季節にぴったりの夕食となります。
OH様に頂戴した美味しいナスは、こうして頂きました。
ごちそうさまでした。

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